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Dolce Gelato School

SchoolVuoi imparare a preparare il gelato in casa con ingredienti sani e genuini? Vuoi approfondire la tua conoscenza di questa fantastica specialità italiana?

Allora vieni al corso di Dolce Gelato!!

É un’originale idea regalo!

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Il gelato artigianale fa bene ed aiuta la ricerca scientifica

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veronesiÉ stato firmato un accordo tra le principali associazioni del gelato artigianale e la Fondazione Umberto Veronesi che consentirà di sviluppare un percorso di studio che analizzerà il ruolo bioattivo di antocianine e polifenoli nel favorire la salute e nella prevenzione di malattie cardiovascolari.

Importante il ruolo della frutta secca: nocciole, noci, mandorle, pinoli, anacardi, ossia tra i gusti più ghiotti nei banchi delle gelaterie artigianali. Se mangiamo 30 grammi al giorno di tali frutti, riduciamo il rischio cardiovascolare e la probabilità di sviluppare tumori. La composizione nutrizionale di questi frutti oleoginosi spiega questi benefici. L’elevato tenore di grassi insaturi, di proteine di alta qualità, di fibre, di vitamine (folati, niacina, vitamina E), di minerali (potassio, calcio, magnesio) e di fitocomposti, cioè metaboliti secondari presenti nelle piante (carotenoidi, flavonoidi, fitosteroli), è alla base delle proprietà cardioprotettive, anticancerogene, antinfiammatorie e antiossidanti di tali frutti. E’ stato perciò osservato che il consumo di questa frutta secca è associato a un minore rischio di diabete di tipo 2, di cancro del colon, d’ipertensione, e della “sindrome metabolica”, molto pericolosa per il sistema cardiovascolare che vede presenti nell’individuo vari fattori di rischio contemporaneamente.

Il nostro gelato

Siamo consapevoli che il gelato, oltre ad essere uno dei piaceri più sublimi per il palato, è un alimento. E questo suo aspetto è tenuto ben presente nel nostro lavoro quotidiano e detta le scelte fondamentali sulla qualità delle materie prime. Per questo motivo utlilizziamo solo ingredienti freschi, latte appena munto di Pezzata Rossa italiana da allevamenti friulani e frutta di stagione. Sono banditi i coloranti e gli aromi artificiali, i grassi idrogenati, i conservanti.
Foto_mantecatoreInoltre utilizziamo macchine tradizionali che mantecano il gelato incorporando poca aria ed in maniera naturale, senza la forzatura per insufflazione di aria compressa.
La nostra offerta comprende gelati per persone intolleranti al lattosio, per chi sceglie di seguire un regime alimentare vegano, e per chi è attento alla glicemia.

La qualità è la nostra passione.

Auguri!!

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palleblu copia

Orario invernale

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Avvisiamo la nostra gentile clientela che

con il mese di novembre la gelateria passerà all’orario invernale:

11:30 – 20:00

martedì chiuso

Friuli Doc 2013

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Friuli Doc dal 12 al 15 settembre 2013

Vini, vivande, vicende e vedute, in una parola: FRIULI DOC, anche quest’anno pronto a celebrare la nostra regione, nella splendida atmosfera offerta da Udine.

L’ormai tradizionale evento torna a stuzzicare curiosità, gusti e piaceri per permettere ancora una volta di apprezzare le bellezze, le peculiarità e le prelibatezze di una terra ricca e ospitale.

Vetrina

Giovedì 12 settembre si da il via alla manifestazione che per quattro giornate anima la città con i suoi stand enogastronomici dove poter gustare i mille sapori della nostra regione, ma come sempre FRIULI DOC non è solo questo. Un centinaio di spettacoli musicali, bande, gruppi folkloristici, animazione da strada e laboratori per bambini animano le vie e le piazze cittadine. Non mancano gli appuntamenti culturali con numerosi incontri, presentazioni, mostre e visite guidate.

Qui trovi tutte le info per muoverti in città durante la manifestazione.

Ti aspettiamo…. a presto!!

Notte bianca 2013

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Si rinnova il tradizionale appuntamento della notte bianca in Udine il giorno 11 luglio.

Tante iniziative per questa edizione, ce n’è per tutti i gusti!!

Per l’occasione la nostra gelateria rimarrà aperta fino all’1.30

Veniteci a trovare!!

Per dettagli sugli eventi clicca qui

Iniziativa Dolce Gelato & Teatro

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TeatroBimbi

In occasione degli spettacoli del ciclo Udine Città-Teatro per i Bambini, proponiamo una speciale iniziativa per le famiglie: per tutta la giornata di domenica 3 marzo, esibendo il biglietto, viene praticato lo sconto del 20% sull’acquisto del nostro gelato!!!

Porta i bimbi a teatro… risparmi sul Dolce Gelato!

Prossimo appuntamento:

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