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Archivi tag: gelato

Mirtillo!!

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mirtilloSono arrivati i mirtilli!!

In vetrina da oggi potrai trovare il delizioso sorbetto ai mirtilli, ricco di vitamine ed antiossidanti!

Visita la pagina I nostri gusti per l’elenco dei gusti attualmente disponibili

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Consegna a domicilio

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consegneAbbiamo attivato il nuovo servizio di consegna a domicilio in città!

Il servizio è attivo tutti i giorni dalle 18 alle 22 tranne il martedì.

Consegnamo in Udine città gratis con 10 Euro di spesa, per importi inferiori il costo è di 3 Euro a consegna.
Per il trasporto utilizziamo un mezzo ecologico e silenzioso: la bici!!

Chiama il numero 0432 503494 per prenotare la tua consegna. Servizio garantito entro 20/30 minuti dall’ordine.

Per facilitare l’ordinazione, consulta prima i gusti in vetrina qui, e, per le tue annotazioni, puoi scaricare il modulo che abbiamo predisposto qui

Per informazioni contattaci: tel 0432 503494 – mail info@dolcegelato.biz – WhatsApp 3478942532.
Saremo lieti di rispondere alle tue domande.

Dolce Gelato: il buon gelato artigianale a casa tua!

Il gelato artigianale fa bene ed aiuta la ricerca scientifica

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veronesiÉ stato firmato un accordo tra le principali associazioni del gelato artigianale e la Fondazione Umberto Veronesi che consentirà di sviluppare un percorso di studio che analizzerà il ruolo bioattivo di antocianine e polifenoli nel favorire la salute e nella prevenzione di malattie cardiovascolari.

Importante il ruolo della frutta secca: nocciole, noci, mandorle, pinoli, anacardi, ossia tra i gusti più ghiotti nei banchi delle gelaterie artigianali. Se mangiamo 30 grammi al giorno di tali frutti, riduciamo il rischio cardiovascolare e la probabilità di sviluppare tumori. La composizione nutrizionale di questi frutti oleoginosi spiega questi benefici. L’elevato tenore di grassi insaturi, di proteine di alta qualità, di fibre, di vitamine (folati, niacina, vitamina E), di minerali (potassio, calcio, magnesio) e di fitocomposti, cioè metaboliti secondari presenti nelle piante (carotenoidi, flavonoidi, fitosteroli), è alla base delle proprietà cardioprotettive, anticancerogene, antinfiammatorie e antiossidanti di tali frutti. E’ stato perciò osservato che il consumo di questa frutta secca è associato a un minore rischio di diabete di tipo 2, di cancro del colon, d’ipertensione, e della “sindrome metabolica”, molto pericolosa per il sistema cardiovascolare che vede presenti nell’individuo vari fattori di rischio contemporaneamente.

Il nostro gelato

Siamo consapevoli che il gelato, oltre ad essere uno dei piaceri più sublimi per il palato, è un alimento. E questo suo aspetto è tenuto ben presente nel nostro lavoro quotidiano e detta le scelte fondamentali sulla qualità delle materie prime. Per questo motivo utlilizziamo solo ingredienti freschi, latte appena munto di Pezzata Rossa italiana da allevamenti friulani e frutta di stagione. Sono banditi i coloranti e gli aromi artificiali, i grassi idrogenati, i conservanti.
Foto_mantecatoreInoltre utilizziamo macchine tradizionali che mantecano il gelato incorporando poca aria ed in maniera naturale, senza la forzatura per insufflazione di aria compressa.
La nostra offerta comprende gelati per persone intolleranti al lattosio, per chi sceglie di seguire un regime alimentare vegano, e per chi è attento alla glicemia.

La qualità è la nostra passione.

Friuli Doc 2013

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Friuli Doc dal 12 al 15 settembre 2013

Vini, vivande, vicende e vedute, in una parola: FRIULI DOC, anche quest’anno pronto a celebrare la nostra regione, nella splendida atmosfera offerta da Udine.

L’ormai tradizionale evento torna a stuzzicare curiosità, gusti e piaceri per permettere ancora una volta di apprezzare le bellezze, le peculiarità e le prelibatezze di una terra ricca e ospitale.

Vetrina

Giovedì 12 settembre si da il via alla manifestazione che per quattro giornate anima la città con i suoi stand enogastronomici dove poter gustare i mille sapori della nostra regione, ma come sempre FRIULI DOC non è solo questo. Un centinaio di spettacoli musicali, bande, gruppi folkloristici, animazione da strada e laboratori per bambini animano le vie e le piazze cittadine. Non mancano gli appuntamenti culturali con numerosi incontri, presentazioni, mostre e visite guidate.

Qui trovi tutte le info per muoverti in città durante la manifestazione.

Ti aspettiamo…. a presto!!

Dolce Bau, il gelato per i nostri amici 4zampe

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dolcebau_colori_web_400x229L’idea di questo gelato è nata osservando i tanti clienti soliti a frequentare la gelateria con i loro cani. La scena tipica era vedere il cane che aspettava con golosità le ultime gocce del gelato gustato dal padrone. Sentivo il forte conflitto del padrone che voleva far gustare il gelato al cane e, di contro, la consapevolezza che alcuni ingredienti sono fortemente sconsigliati per la sua dieta. Toccante.

Quindi, ormai più di un anno fa, ho cominciato a sperimentare un gusto speciale, che non contenesse ingredienti sconsigliati come latte e derivati, zucchero, e… assolutamente da evitare…  cioccolato.

Dopo vari mesi i primi test di gradevolezza… risultati buoni. Mancava qualcosa. Ho deciso quindi di aggiungere dei baccelli di vaniglia Bourbon del Madagascar…. risultato eccellente!! Oltre il 95% dei cani gradisce questo gusto.

Questa primavera un bell’articolo sul quotidiano locale Messaggero Veneto ha sancito il lancio di questa proposta.

Ora i cani possono gustarsi questo gelato artigianale con la serenità dei loro padroni. E senza sensi di colpa. Per la sua comosizione è indicato anche per i gatti.

Molti mi chiedono se Dolce Bau può essere mangiato anche dagli umani. Certamente!! Si tratta di un gelato alla vaniglia con latte di riso, senza zucchero e molto ricco in fibre. Preparato con ingredienti di prima qualità. Molto indicato per diete ipocaloriche.

In questi mesi ho ricevuto tanti apprezzamenti per l’idea, l’iniziativa e per la sensibilità dimostrata verso gli amici a 4 zampe ed i loro padroni.

Grazie a tutti per queste grandi soddisfazioni

Paolo Dolce
artigiano gelatiere

Notte bianca 2013

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Si rinnova il tradizionale appuntamento della notte bianca in Udine il giorno 11 luglio.

Tante iniziative per questa edizione, ce n’è per tutti i gusti!!

Per l’occasione la nostra gelateria rimarrà aperta fino all’1.30

Veniteci a trovare!!

Per dettagli sugli eventi clicca qui

Friuli Doc 2012 alla Gelateria Dolce Gelato

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Friuli Doc diventa maggiorenne!! Auguri, Friuli Doc!!

Gusto Pop Corn

La nostra gelateria preparerà dei gusti speciali in tema con la manifestazione. In onore del Patriarca Bertoldo di Andechs, (considerato il fondatore della città di Udine, che proprio il 13 settembre 1223 istituì il mercato libero e poco dopo introdusse il vitigno Tocai dall’Ungheria) proponiamo il gelato al Tocai friulano prodotto con il cru di Friulano Col Livius 2011 dell’azienda La Tunella. Per quanto riguarda il rosso, proponiamo il gelato allo Schioppettino di Prepotto con il vino dell’annata 2008 dell’azienda La Viarte.
Due gusti di eccellenza!! Ringraziamo le aziende La Tunella di Ipplis e La Viarte di Prepotto per la gentile collaborazione.
E per i bambini -di tutte le età- proponiamo un fantasmagorico gusto pop corn: semplicemente buonissimo!!

Qui trovi tutte le info per muoverti in città durante la manifestazione.

Ti aspettiamo…. a presto!!